生活の切り抜きおこげ風あんかけご飯

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2008/09/05 (Fri)

今週はどしゃぶりだったり、昨日今日と夏日だったりで
体がおかしくなりそうです。
娘は風邪をひき、ここ数日ひきこもり状態で・・・
熱は下がったようですが、喉がなかなか治らないようです。

毎日の献立に頭を悩ませているのは、いつもの事ですが…
ご飯が残っていても、
夕飯は炊きたてを食べたいから又炊き・・・の繰り返し。
食べ盛りの息子は夜もお釜を開けてはパクパク！
それで、ついつい余計に炊くことに・・・

毎回、炒飯やオムライスってわけにもいかないし
私だけ、いつも冷やご飯ってのもむなしいし～

…で、今日は前から気になっていた
冷やご飯で《おこげ》を作ってみました。
それが… 　揚げるとき強火すぎたのか
固くて本当の《お焦げ》に…
　　┐(´Д｀)Г

まぁ～こんな事もあろうと
メインにサンマを焼いておいて正解でした。

あらら・・・　　見るからにまずそうだわ。
冷やご飯・・・　皆さんは、どうしているのかしら？

ちなみに、昨日は宅配ピザでした。
おいしかったんですけど～
コチラも多くたのみすぎて、今日もピザをチ～ン！
何でも、出来立てが一番ですよね。

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残りご飯・・・

我が家のご飯は発芽玄米と１５穀米などが入っているので、残ると結構硬くなっちゃうんですよ～チャーハンには最適ですが～いっぱいあるとライスグラタンとかしますね。ちょっとのときは雑炊とか・・・そうそう夫が好きなのは、子供みたいですが、お鍋でいり卵を作る中に、ご飯も入れて「いり卵ご飯～」と言って喜んでいますが、子供だましのようで、私はあまりやりません～

beadsLH 2008/09/06(Sat)07:47:26 編集

雑炊・・　　いいですね～

海鮮鍋とか寄せ鍋の最後の雑炊は最高です！
早く、そんな時期にならないかしら・・・
今日も朝から蒸し暑いです。
まだまだ残暑は厳しそう。

もん 2008/09/06(Sat)09:48:41

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