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生活の切り抜き

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使い始めはビーフシチューにしようと決めていたけれど
スーパーに行ったら、豚バラの特売だったので
急遽変更~(笑)

まずは、本を読みながら食器洗剤と酢で圧力鍋を洗いまして、
        いざ、勝負!

レシピどおりの豚バラ1㎏を大きめに切って、コトコトと…
機関車みたいなシュッシュッポッポッという
昔のイメージとは異なり、厳かに試運転がとりおこなわれました。

できあがった角煮は箸で強く押さえると
崩れそうなくらいトロトロに!

ただ、バラ肉の脂肪部分が多すぎて
くどくなってしまいましたが…
それも、1㎏分も~(汗)
分量やら味付けは今後の課題として
とりあえず、大成功なり~
なぁんとなく、今度は使いこなせそうな感じです。




そのまま食べるとくどいので
チャーハンやラーメンに使いました。

次の日は、鳥ガラを買ってきて
スープを作ってみたんですが、
野菜がやわらかくなりすぎちゃって・・・
慣れるまで、試行錯誤の繰り返しです。

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陶芸、ガーデニング…など
自己紹介:

手作りのもの大好きです。

昔から作りためたパッチワーク
ちょっとかじった陶芸
大好きなガーデニング
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作品と共に優雅に生活したい
ところですが、現実は
慌ただしく過ぎ去る日々…
 
そんな日々の切り抜きです。
  
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