2007/12/11 (Tue) 銀杏

いただいた銀杏…
それにしても、季節が変わるごとに
黙っていても旬のものが届くなんて
ありがたや、ありがたや～
　　　 o(-人-)o

と思いつつ、さらにありがたいのは
すでに銀杏の殻を剥いてあり
ジッパーつきの袋に小分けして入れられ冷凍してあるもの！
今年は忙しかったのか、生の殻つきでした…
もらっておきながら、贅沢な事言ってはダメですよねぇ～ 

さっそく、ネットで検索！
ん～ ん～　　 色々ありすぎて…
一番簡単そうなのをみつけ、さっそく作ってみました。

銀杏の殻をパチッと割り、濃いめの食塩水で茹で
水分がなくなり、殻に食塩の結晶がついたらできあがり！
飲み屋さんのお酒のおつまみだそうで… 

食塩の分量が載ってなかったので、
入れすぎたみたいで、しょっぱかった。
でも、銀杏の殻を割りながら
お酒をチビチビ飲むにはいいかもぉ～




ささげも、もらちゃいました。
これは始めて・・・

本来、お赤飯に入れるのですが
どちらかというと、五目赤飯や中華おこわの方が好き！
お赤飯の中のささげは、取り除いちゃう方で・・・

でも、せっかくもらったささげ・・・
はいはい、又々、《検索》をポチッ！
ウ～ム　　甘納豆・・・
さっそくルンルンで作り始めたのですが、
皮がはがれ、身はくずれ・・・
　　ダメだこりゃぁ～
急遽、煮豆に変更しまして・・・

煮くずれた煮豆になっちゃいました。



男のくせに（？）甘い煮豆が好きな息子！
これをつつきながら『皮がかたいなぁ～』
と、つぶやいておりましたが・・・・
まさか失敗作の処分に困っているとも言えず・・・
『それは、金時豆じゃなくてささげだからよ～』と・・・

　　おホホ・・　　母の微々たる特権・・