生活の切り抜き
生活の切り抜き
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
去年は確か今頃、バイト先の方から
こんにゃく芋をもらい 、始めて作ってみて感動しました。
今年は、その方が
『味噌を作ってみたいから作り方を調べてきて～』
って言うんです。
さっそく、ネットで調べましてプリントしてあげて…
そしたら 『アンタも作ってみて～』 と大豆をくれました。
おばちゃんはおせっかいの代名詞でもあります！（笑）
以前、人から手作り味噌をもらった事があるんですが
匂いが独特で、ちょっと手がでなかった事もあり…
ん～ どうしよっかな～
でもせっかくだから、今年は 《味噌作り》 に挑戦を！
スーパーに米麹を買いに行ったら、２００グラムだったので
とりあえず、大豆の半分の２５０グラムで…
まずは、台所の奥からすり鉢を出しまして・・・
すり鉢なんて、あんまり使いませんから～
すり鉢が小さすぎました。
でも、頑張ってゴリゴリと・・・
少ないですから、樽ではなくジプロックで作ります。
三ヵ月後の 《天地返し》 も
袋をひっくり返すだけだから簡単に～
１kgの味噌の完成！ ・・・の予定・・・
こんにゃく芋をもらい 、始めて作ってみて感動しました。
今年は、その方が
『味噌を作ってみたいから作り方を調べてきて～』
って言うんです。
さっそく、ネットで調べましてプリントしてあげて…
そしたら 『アンタも作ってみて～』 と大豆をくれました。
おばちゃんはおせっかいの代名詞でもあります！（笑）
以前、人から手作り味噌をもらった事があるんですが
匂いが独特で、ちょっと手がでなかった事もあり…
ん～ どうしよっかな～
でもせっかくだから、今年は 《味噌作り》 に挑戦を！
スーパーに米麹を買いに行ったら、２００グラムだったので
とりあえず、大豆の半分の２５０グラムで…
まずは、台所の奥からすり鉢を出しまして・・・
すり鉢なんて、あんまり使いませんから～
すり鉢が小さすぎました。
でも、頑張ってゴリゴリと・・・
少ないですから、樽ではなくジプロックで作ります。
三ヵ月後の 《天地返し》 も
袋をひっくり返すだけだから簡単に～
１kgの味噌の完成！ ・・・の予定・・・
PR
この記事にコメントする
まだ、起きてたんですね～
編集してたら、コメントが入っていてびっくりでした。
食べれるのは、６ヶ月後です。
おいしいかどうかは別にして、作ってみる楽しみって事で！
食べれるのは、６ヶ月後です。
おいしいかどうかは別にして、作ってみる楽しみって事で！
手作り味噌
手間暇を掛けて作るお味噌、
どんな味になるのでしょう～楽しみですね
昔、主人の母が生きて居た頃、
小屋で、大きな樽に味噌を作っていました～
同居して居た時、そこに味噌を取りに行くのが
とっても嫌でした・・・
そんな事、思い出しました(^_^;)
どんな味になるのでしょう～楽しみですね
昔、主人の母が生きて居た頃、
小屋で、大きな樽に味噌を作っていました～
同居して居た時、そこに味噌を取りに行くのが
とっても嫌でした・・・
そんな事、思い出しました(^_^;)
昔の方は
お味噌も、自分で作っていたんでしょうね～
大きな樽だなんて、大豆をつぶす作業もさぞかし重労働だったと思います。
味は… はっきり言って期待してません。（笑）
でも、作る工程でつまんだ茹で大豆は
甘くておいしかった～
大きな樽だなんて、大豆をつぶす作業もさぞかし重労働だったと思います。
味は… はっきり言って期待してません。（笑）
でも、作る工程でつまんだ茹で大豆は
甘くておいしかった～
作って、ベランダに置いたのですが
大豆をくれた方は冷蔵庫に入れたって言うんで、冷蔵庫で熟成を待ってます。
確かに、この方が温度が一定だし…
これじや、寒い地方で作る意味ないですね～
味はともかく、手作りって事で大満足。
これが本当の手前味噌になりそうです～
確かに、この方が温度が一定だし…
これじや、寒い地方で作る意味ないですね～
味はともかく、手作りって事で大満足。
これが本当の手前味噌になりそうです～
切り抜きカレンダー
| 12 | 2025/01 | 02 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
最近の切り抜き
寄り道
簡単なプロフィール
ＨＮ：
もん
性別：
女性
趣味：
陶芸、ガーデニング…など
自己紹介：
手作りのもの大好きです。
昔から作りためたパッチワーク
ちょっとかじった陶芸
大好きなガーデニング
お菓子作り… etc
作品と共に優雅に生活したい
ところですが、現実は
慌ただしく過ぎ去る日々…
そんな日々の切り抜きです。
手作りのもの大好きです。
昔から作りためたパッチワーク
ちょっとかじった陶芸
大好きなガーデニング
お菓子作り… etc
作品と共に優雅に生活したい
ところですが、現実は
慌ただしく過ぎ去る日々…
そんな日々の切り抜きです。
適当な分類
ブログ内検索
過去の切り抜き
鉢の数
バーコード