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2009/02/01 (Sun)

いくぶん、日が長くなったような…
二月というのに、雪のない雨の休日…
冷蔵庫に何やら色々あるし
朝から今日は出かけないと決めて、
一日のんべんだらりんと、過ごしてました、

おととい風邪で早退し医者にかかった下の娘も元気そうだし…
ホッとひと息です。
息子の学校や私のバイト先も、インフルエンザがチラホラ…
リビングは加湿器全開で
こたつの上には、インフルエンザにも効くという
気休めの除菌の薬品のボトルを！

いつも行くお肉屋さんでいただいたカレンダーに載っていた
《参鶏湯風》…（サムゲタンと読むようです）
を作ってみました。
韓国の薬膳料理らしいです。

でも、なんだかボリュームにかけるので
チンゲンサイやらきのこやら材料に載ってない野菜をたっぷり入れ…
ただの大きめの鶏の水炊きになったような…（笑）

クッキング Trackback() Comment(2)

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参鶏湯

参鶏湯、おいしそうですね。体に絶対いいです！
韓国行ったとき、食べました。鶏がトロトロで、中の
もち米や栗、クコの実やら、高麗人参やらで。体も
ほかほか～その時食べたあわび粥もすごく美味し
かった～風邪引きさんも、これで元気もりもり～

beadsLH 2009/02/02(Mon)09:31:28 編集

わぁ～　　beadsLHさんは

本場で食べたのですね！
これはあくまでも、参鶏湯風ですので簡単に作っちゃったんですが・・・
それでも、鶏肉の皮と身の間にもち米とか松の実を詰め、スープにニンニクと生姜を入れてコトコト煮込んだので体が温まったんじゃないかと・・・
娘は、鶏モモを二本も食べちゃいましたから～
始めて作ったのですが、風邪の時の我が家の定番になりそうです。

もん 2009/02/02(Mon)11:20:09 編集

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