2010/10/20 (Wed) くるみで…

きのこ採りがてら、くるみの実を拾ってくる主人。
だぁ～かぁ～らぁ～ 　　そんな手間のかかるのはいらないんですけど～
これにかぶれて毎日点滴に通った苦い経験もありますから
さわりたくありませんし、見たくもないし・・・

去年のくるみが、まだ手つかず状態なんです。
小町さんのブログを見て　無性に　《シソ巻き》　が食べたくなり・・・

そういえば、先日青ジソが欲しくて、お爺ちゃんの借りてる畑に行ったら
葉っぱは、もさもさはえていて穂が伸び放題～
お婆ちゃんに聞いたらシソの実はいらないとのことで・・・
 


始めて、シソの実を塩漬けにしてみました。
小さな瓶に、ちょっとだけですけどお試しで～



普段、クルミの実は殻から出した状態で友人からいただいてましたけど
その友人から、実の取り出し方を聞きまして・・・
厚手の鍋で乾煎りし、実が割れてきたところで
包丁を差し込み、かなづちでカツン！　　パカッ！
　　めんどくさ～
　　　

これを、こたつの上において置きまして
テレビを見ながら、みんなでホジホジ～　　の予定！



・・・が、シソ巻きなんて眼中にない主人と息子が、ホジホジ・パクパク～
それでも、なんとか１００グラムほどになりました。

さ～て、畑で青ジソを～　　と、　昨日、畑に行ってみたら
なんと、すでにシソの木はよれよれになっていて
まともな葉っぱがありません～（泣）
お爺ちゃんは、今菊作りに夢中になっていて畑どころじゃないようで・・・

ん～　　これから、青シソを買い物に行くのもめんどくさいし、
今年のクルミもありますし、シソ巻きは又ってことで予定変更～
おいしくなった貴重な自家製の味噌を使い、
くるみ味噌を作ってみました。



残ったくるみは・・・
ちょうど、バナナに黒い斑点がでてきたので
くるみとバナナで、ホットケーキの素で作る簡単なパウンドケーキに～
今日バイト先に持って行く用に、牛乳パックで焼きました。



そして、まだ残ってるクルミは・・・
昔、父親がくるみの実をピカピカにしていたことを思い出し
毎日、手のひらでゴリゴリと～　　指圧にも、いいみたいです。