2010/07/31 (Sat) 夏野菜と味噌と…

二日間の雨…
畑をやってる人には、まさしく恵みの雨だったんでしょうね。
その野菜をいただくだけの私…

土作りから植え付け、草取りやら害虫の駆除などなど
本当に大変なんだろうと思います。

昨日の夕飯は、いただきものの夏野菜のオンパレード！

ピーマンではなく肉厚の南蛮と茄子の素揚げ。
生姜醤油でいただきます。



そして、採れたての茄子は
皮も柔らかく、いい色に漬けあがり・・・



まだ未熟なうちに収穫したかたい糸うり（そうめん南瓜）の漬物。
独特の歯ざわりが、おいしい～



いんげんは、サッと茹でてバター炒めに～



一口サイズのミニトマトは、洗っただけで丸かじり～



beadsLHさんのコメントで、思い出しました。
おととし、遊び半分で仕込んだ味噌！
去年は、なんだか匂いがきつくて
味噌は作るもんじゃないわね～　　って、思って
それでも、せっかく作ったんだからと
冷蔵庫の野菜室の奥にいれたままだったんです。

それを出してみたら・・・　　あ～ら、いい色に～
つまんでみたら、熟成しておいしくなってる？



半分に切ったきゅうりにつけていただきました。



色んな夏野菜・・・
一番人気はやっぱり枝豆かな？
夕飯前に出したら、アッという間になくなりました。