2010/08/25 (Wed) 夏野菜・第二段

野菜を作ってる友人～ 
実家とコチラと二箇所の畑で、作っている量もハンパじゃないのですが
今年は、この天候で育ちも悪いようです。 
それでも、ドサッと持ってきてくれました。

からいから～い、かぐら南蛮！
使い捨て手袋をはめて、からい種とわたの部分をとり まして・・・

　　　

まずは、定番の《南蛮味噌》　を～



そして、地元の野菜で作る料理の小冊子に載っていた
《南蛮の揚げ煮》　を～



たまたま、その日、郵便受けに配られた情報誌に載っていた
かぐら南蛮を使った《黒酢豚》　を作ってみましたが
やっぱり、トマトを一緒に煮込んだ味つけは
我が家には、不評のようでめいっぱい残りました。
黒酢の香りもいまいち苦手・・・

　　

南瓜・・・
普段は、１/4　カットしたものを買ってきていますけど
まるまる一個を切るのは、恐いくらいに大変～
パンプキンスープに！
　　　

じゃが芋～　　大中小～
ピンポン玉より小さいじゃが芋は
洗って皮付きのまま、揚げてフライドポテトにしたり
昨日は、肉じゃがにしました。