2007/12/03 (Mon) バナナケーキ

先週はかなり忙しかった。
一日一日がやけに重たく感じた。
   ふぅ～ （;´д｀)～зЗ 

廊下の観葉植物の葉が一枚だけ黄色くなっていたり
株全体が窓際に向いていたり…
外のビオラの花びらがくるくる巻き始めていたり
ガーデンシクラメンの花が終わりを告げていたり…

ほんのひと手間かければ終わる事さえ
めんどくさくて放っておいてしまった。

バナナの皮もすっかり黒ずんで… 
これも、かなり気になっていたひとつ。

今日はひさしぶりにホッとできる一日。
あ～ 息子が定期テストだから半日か～

ひさしぶりにバナナケーキなんか焼いちゃいました。
焼いている間、借りてあったハリーポッターを見ながら
たまったアイロンがけ…
　　ん？ 焦げ臭い！ 
ありゃまっ、バナナケーキ、焦げちゃいました。
　　　(οдО;) 

最近、何作っても失敗続きで… 
ちょっと元気モードにスイッチが入り始めたのに
又、落ち込みモードにスイッチオン！





これは、簡単で失敗なくお手軽なのに
意外においしくいただけます。
これ見たら、信じていただけませんよね。
長年焼いて、失敗は始めてかも・・・

ちなみに、分量は・・・

　　　バター　　　　１５０　ｇ
      砂糖　　　　　１３０　ｇ
　　　卵　　　　　　　２　個
　　　牛乳　　　　　大さじ　２
　　　小麦粉　　　　２００　ｇ
　　　重曹　　　　　小さじ　１/2
     ベーキングパウダー　　小さじ1/2
　　　バニラエッセンス　　少々
　　　バナナ　     　３本
　　　レモン　      　1/2個

　ひたすら混ぜ混ぜしまして、
　天板に流し込んで１７５℃　　２５分焼くだけ～

あっ、時々オーブンを覗いて、焼き色がついたら
アルミホイルをかぶせるのをお忘れなく！

2007/11/30 (Fri) おにぎり

昨日夜、二人で申し合わせたんじゃないかと思うくらい
偶然にも娘たちが帰ってきた。 

そうなると、問題は夕飯！
急遽、前に釣って冷凍にしておいた鯛を解凍して鯛飯を作り…
お肉屋さんで鶏ももを揚げてもらい…
もらったみずみずしい大根でサラダを…
　　忙しかったですぅ～ （;´д｀)～зЗ

今朝、いつものように下の娘におにぎり二個作り…
まだ朝もやがかかった中、出発～ 

次に上の娘が起きてきて…
旅先で買ってきたという《サンセットソルト》で
娘自ら持っていくおにぎりを作ってた。
《ガッテン流おにぎり》だとかで、
この食塩水をつけたお茶碗の中でご飯をクルクル。
出来上がったおにぎりは、ふんわり～
試食用にと一個置いて、こちらも出発～

みんなを送り出し、のんびりする暇もなく洗濯機をグルグル！
朝日を受けて、干した洗濯物から
湯気がホワホワとたちのぼる。
　　今日はまぶしいほどのいい天気！

それにしても、忙しい師走イブになりました。

2007/11/24 (Sat) 親馬鹿

週末ともなれば、当然娘が帰ってくると
今だに思い込んでいる親！
上の娘の休みは不定期で…
それでも、そろっと帰ってくるだろうと勝手に予測してしまう。 

ビーフシチューもあるのに
朝からはりきってぶり大根なんか作ってみたり… 

夕方、冷蔵庫をあけたら
たこやらお刺身やらヨーグルトなどが入っている。
主人も同じ考えだったのか色々買ってきたようで・・・
たこはカルパッチョにして
娘たちがつつく様子を思い描いていたに違いない。 

今週は帰らないと知り、 口では何も言わないが
さぞかし《チビまるこちゃん》の友蔵爺さんの如く
顔面縦の線ができていただろうな～ 
     illlli_│￣│〇illll 

まぁ～ まだ、休みも二日間あるし、
たこは賞味期限ギリギリまで残しておきますか…
いい思いをしたのは、何も知らない息子だけ！




ちなみに、こちらは先週の豚バラ大根！

2007/11/15 (Thu) たまご・玉子・卵

主人の昨日のお持ち帰りは・・・
たまご３０個也～ 

刈羽の養鶏場の養生卵だとか…
紙のトレイに並んだ卵はいい感じぃ～ 

さっそく、主人は目玉焼きに！
一口食べて、『おいしい気がする…』
　　ほんまかいな…？
　　思い込みっておもしろい！
　　時におそろしい… 

１０個は、お婆ちゃんにお裾分けしまして…
今日の三人のお弁当には卵焼き！
そして、朝からシャカシャカと
ハートのデカプリンを作っちゃいました。




卵の箱に入っていたパンフレットの豆知識！
　　卵黄のコリンは、ボケ防止
　　カラザは抗癌効果
　　　　　が、あるとのことです。

最近の私・・・コリンが不足してるようで・・・
先日、レンジを開けたら量りが入っていました。
　　家族には言えなっかった・・・

2007/11/08 (Thu) のっぺ

いただいた里芋で、さっそく《のっぺ》を作りました。
旨味を出す干し椎茸が一枚しかなくて
いまいちピンボケの味になりましたが…
どうも煮物系は苦手なんです。 

のっぺを極めるには、
まだまだ修業が足りないようで…
       ι(´Д｀υ)

2007/11/07 (Wed) きのこの韓国風和物

寒くなると出るなめこやきくらげ・ニカワハリタケなどの
ぬめりのあるきのこが採れた時に必ず作る一品！ 

実家からなめこをもらったので、
我が家のあまんだれの小さいのを選んで一緒に和えました。 

         醤油　　　 大さじ ２
　　　　砂糖　　　 大さじ １
　　　　ごま油 　　大さじ １
　　　　酢 　　　　　大さじ １　
　　　　長葱のみじん切り 　大さじ １
　　　　切り胡麻　 大さじ １
　　　　たかのつめ 　　適量

サッと茹でて、これで和えるだけ・・・
ズルズルといただきます。 

それにしても、天然のなめこはコロッとしてかわいくて
ぬめりといったらものすごい！ 

あまんだれの季節もだいたい終わり
   コレを見た主人…
今度はなめこ採りにメラメラと火がついたようで…
　　　　┐(´Д｀)Г

2007/11/04 (Sun) スイートポテト

失敗しちゃいました。
数週間前、茨城のさつま芋をもらってから、
ずっとスイートポテトを作りたいって思ってて…
今朝、家の掃除をしながら作りました。 

    でも… 作りたいではなく …
     半ば、作らなきゃ気分で…
それに、なんだか昨日からちょっとイライラモードの自分！
ハッと気づいたら表面が焦げていました。
            (￣□￣;)!! 

焦げた部分をはがして又焼き直したものの
仕上がりは、ちっともおいしそうじゃない。 

やっぱり、気持ちに余裕がないと、
何もかもうまくいかないようで…
今日は一日、おとなしくしてた方がよさそう…