2008/05/10 (Sat) 今日の山の収穫！

今日もバイト～
主人は朝早くから山へ！
ふぅ～ 気楽なもんだわね。
まぁ～ 掃除がはかどるから、それはそれでいいんだけど…

バイトから帰ってくると、台所が… 　　
　　あわわ… 　　大変なことに！
洗い場には、山竹の子（根曲がり竹）とわらびがドサッ！

今年始めての山竹の子。
どうせないと思っていたのにこの量に、ビックリ！
おいしいんだけど、これ又かなり手間がかかるんですよねぇ～
これを処理しないと、夕飯の支度もできやしない。
　　　　┐(´Д｀)Г

山菜採りとか釣りとか、趣味があるのはいいんですけどぉ～
海の幸も山の幸も、後始末は私の仕事・・・
私がポックリ死んだらどうすんのよ！
って、いつも余計な事を考えてしまいます。 （笑）





冷蔵庫にまだ先日のメバルがあったので
揚げて、竹の子と野菜と酢豚の素でからめました。
ちょっと味が濃すぎたけど・・・　　
時間もないし・・・　　まっ、いいか～



隣で息子が、皮を剥き、生のまま　ガブリ　ポリポリ・・・
皮付きのまま、ホイルで包んで蒸し焼きにして
食べてました。
採りたての竹の子は、これが最高です！

2008/04/26 (Sat) 三連休！

ＧＷは、カレンダーどおりには休めないから
とりあえず、この三日間は貴重！
植えかえや新たな寄せ植え、冬物の片付け…
などなど、やりたい事はてんこもりだけど
予定の半分も終わらないだろうな～

昨日は夕飯終わって、いつものごとくバタッ！ 
夜中起きてきた主人の物音に目がさめました。
あ～ 　今日も釣りに行くんだったっけ…
寝ている間に娘も二人帰ってきてるみたい。

それで、夜中から《おからクッキー》を作りました。
一階にはお爺ちゃんたちが寝ているので
物音を立てないようにしているのですが
時々、ガッチャ～ン　　ガラガラガラ～

今回は、オレンジピールも頑張って手作りしておきまして
それとレーズンの生地・ココア・黒砂糖の三種類！
今日は仕事だという娘に朝持たせました。 
少しはダイエットに効いているのかしらね～？
これで、だいたい一週間分！



この冬お世話になった加湿器をしまおうとしたら
　　(今年は家族みんなが喉を痛めなかったのは
　　　　　　　加湿器のおかげ・・・？）
説明書に、クエン酸を入れて二時間運転するとの事で
昨日、早速購入してきました。
他にも色々使えそうなので大瓶を！
そういえば、昔、レモンジュースを作る時にも買ったっけ・・・




さぁ～て、ＰＣと仲良くなるとなかなか離れられないから
電源落として、お掃除しよっと！

今日は、大漁かしら？
帰ってくると、魚の処理が待っているから
今のうちに・・・

2008/04/18 (Fri) 初物の筍で・・

主人が《メバルと筍の煮物を食べたい》と言うので
今年始めて筍を買いました。
さっそく、お米のとぎ汁で茹でておきまして…
やっぱり、生はおいしいですねぇ～ 

小さいメバルを１５匹！
味付けは適当～
煮物が苦手な私としては、まぁまぁ～　　かな？

主人が会社に持って行き、お爺婆ちゃんのとこと
残りは我が家の夕飯に！
ふぅ～　 やっと、冷蔵庫が片付いてきたわ。
　　 (^ ^)v

2008/04/14 (Mon) 豆乳おからクッキー

桜は満開…   きれい・・・　雨降らないで～
もう少し眺めていたいから・・・

この季節、天気のいい日は冬物も片付けたいし
アレもしなきゃコレもしなきゃと思いつつ
冬物の洗濯とか、カーペットを片付けたり
息子の服を買いに行ったり… 
家庭の事だけで、週末は終了～　　 早っ！

娘のブログを見ていたら
《豆乳おからクッキーが楽天で５５００円…　云々…　》
おからクッキーは、私も前々から気になっていたし
　　ならば、作ってみましょう！
ひさしぶりにクッキーなんて焼いてみました。
今回はプレーンと抹茶とココアの三種類。

その様子を見ていた息子が
『それを食べなきゃ、もっといいジャン！』と一言。
はぁ～ 　　確かにごもっとも！
最近の息子の突っ込みは的を得ている。




それにしても、バターが品薄と聞いていたけれど
いつも行くスーパーには商品がなく・・・
安売りのスーパーに行ったら、たくさん陳列されてました。
在庫をかかえこんでいるのかしら？
でも、こんな時は大助かり！

2008/02/24 (Sun) いご作り

昔の越後の人は 《い》と《え》の 区別がないようで…
この辺では《いご》とも《えご》とも言われます。 

前回、登場したこんにゃく作りに挑戦するも失敗してる人は
バイト先の６０才の方で、いかにも世話好きで
ちょっと天然のボケが入った面白い方。
バイトを始めた時から何かとお世話になってます。 

実は、この方《いご草採り名人》なんです。
去年は、柏崎沖の地震で海の底が割れていて
怖いからと、さすがにいご草採りに行かなかったようですが
毎年、ご夫婦で海に入りいご草を採ってます。 

ここ数年、年末になるとお正月用にいただいたり… 
胡麻豆腐がらみで又いただいちゃいました。 

さっそく、昨日寝る前に水に浸し
朝から鍋を火にかけグルグルグル～
最近、こればっかり…（笑）

洗濯しながら、たたみながら・・・
掃除をしながら、ご飯を作りながら・・・
台所を通る度にグルグルグル～
一時間かけてなんとか完成でっす！ 

う～ん、天然物は風味食感が特別です。
特に今は自然食品はありがたや～ 
　　　(*´σー｀)





なんでも、煮たいごを漉すのは
洗濯ネットの目の荒いものが一番との事です。

2008/02/23 (Sat) 胡麻プリン

年末私にこんにゃく芋をくれた方…
実家からこんにゃく芋をもらったみたいなんですけど
おかしい事に、その本人は何回こんにゃくを作っても
そのたびに固まらず失敗の連続との事… 

相性が悪いのか、何回挑戦しても
うまくいかないものってありますよね。

それで、こんにゃく作りはもう諦めたようで… 　早っ！
今度は胡麻豆腐に凝っているとか…（笑）
作りやすいレシピを教えてあげたら
今度は無事成功したらしい。
　　　　ホッ　　よかったですぅ～

ならば、私も～
それなりの胡麻豆腐はできたけど我が家では売れ行きが悪く…
　　…で、胡麻プリン作っちゃいました！

う～ん、なかなかおいしいじゃあ～りませんか！
いっぱい食べるとウップップになるので
今回は、製氷皿に流し込んでみました。

2008/02/14 (Thu) バレンタインディー

又もや《爆弾低気圧》・・・と？
昨日から外は、荒れまくり、
運転しようとしたら、車のドアも凍り付いていた。
解氷スプレーは、常備品のひとつとして
勿論持っているが車の中・・・(笑)
腰にホッカイロを貼ってバイトに行ったはいいが、
あまりの冷え込みに足の指がつり始め、
急いで靴下用ホッカイロを買ってつま先に貼った。 
　　春はまだまだ先のようで… 

こんなに寒くても世間は、心ホワホワバレンタインディー！
もはや、若い頃のようなときめきはなく
特別な日でもなくなり、悲しくもあるが…
　　それでも、ちゃっかり便乗～

お決まりの生チョコを作っちゃいました。

今年は求肥で包み生チョコまんにしようと思い
先週、試作までしてみたけど…
どうもうまくいかなくて… 

そんなこんなで、先週から我が家はチョコ責め。
息子は、それでも食べたりないのか
まだ固まってない生チョコに楊枝がさしてありました。

　　コラァ～　　 （ρ・・）＝О）Д゜)