2008/12/29 (Mon) おせち作り

年末に向けて忙しいこの時期、
今年はおせちを作るには、ちょうどいいので
しっかりいつも通りの休みを入れちゃいました。

・・・って事で、昨日は一日おせち作りを！

まずは、二回目の松前漬けを…
前回のは、なくなりましたから～
半分は、人にあげてるんですけどね。




そして、栗きんとんと・・・
裏ごしは大変なので、マッシャーで手抜きしてます。




今年もこんにゃく芋をもらいましたので
億劫と思いつつも、頑張って練り練りと・・・

柔らかすぎて形がいびつになっちゃいました。
でも、味は変わりませんから～
今回は、ハートの形ががうまくできずに・・・残念！




そして、黒豆の煮物を～
　　・・・って、ただの墨汁？
空気にふれるとしわしわになりますから・・・
実は、色があまりよく出なかったんです。（泣）
でも、味は変わりませんから～




買い物に行った日、日替わりの特売だったようで
一個10円のキンカンがあり、思わず購入～
今年は、甘煮も作りました。
作ったはいいけど、いったい誰が食べるんだか・・・



今日こそ、本当に年末の大掃除！
　　　頑張ろ～～～っ！！！　　エイ・エイ・オ～

って、朝はいつも意気込みだけはあるんですが
　　　　果たして・・・？

2008/12/26 (Fri) モッフル

昨日から、外は大荒れ…
今朝、おそるおそカーテンを開けましたが
まだ積もるほどは降ってませんでした。
そうよね、いくらなんでも晦日も間近なんですから
冬将軍も出番を待ち構えて、ウズウズしてますよね～ 

お正月用のお餅をたくさん準備しました。
我が家はみんなが好きで、年中食べているんですけど…

つきたてのお餅をちぎって大根おろしで食べたくて
《餅つき機》まで、あったりします。
ハイ、普段は出すのが億劫で邪魔者のひとつです。（笑）
右にあるのは、ブレッドベーカリー
お邪魔家電、二人組～




話題になっていたモッフルを一回食べてみたくて・・・
娘が以前買っていたことを思い出し
先日帰ってくる時に持ってきてもらいました。

う～ん、この形・・・　　見覚えが・・・
そういえば、ホットサンドイッチメーカーなるものが
うちに、あったわね。　　　確か・・食器棚の下の奥に・・・




さっそくお餅をはさみまして・・・
余熱してから、待つこと6分！
見事に、硬いお餅がプク～ンと枠いっぱいに
膨らんで焼けていました。　　　
お・お～　　　モッフル・モッフル！(←ハッスル・ハッスル風に～）

私は、大根おろしと納豆で・・・　　
サクサク、モチモチ・・・
お正月、お雑煮や磯部巻きに飽きたら
これで楽しめそうです～



明太子とかキャラメルクリームとかでも・・・
お焦げがわりにスープにいれてもおいしいとかって・・・
色々と、楽しめそうです。

2008/12/12 (Fri) 今日は、絶対おでん！

寒くなってきたしぃ～
おいしい手作りこんにゃくも、もらったし～
大根もたくさんあるしぃ～

今日の夕飯は、おでんに決定！

朝から、圧力鍋で大根を仕込み
軽く味付けしてから、ゆで卵を入れておけば
バイトから帰ってくるまでには、いい感じに味がしみ込み…
あとは、練り物を買ってきて煮込めば、おでんのできあがり～
今日は準備万端だわ～ なんて！　(^^)v

バイトが終わり、近くのスーパーで予定どおりのお買物。
メニューは決まっているからスイス～イと。
（決まってないときは、売場を右往左往…）
おでんに入れる一個５０ 円の練り物をアレコレ選びまして
息子に頼まれたコーラと
なくなりそうな焼きのりとか、チーザやらなんやかやを
カゴに入れレジに並びました。

えっ？ お財布がない！（汗）

あたかも、予定の買い物の品を忘れたかのように列をはずれ
　　（顔は平然、心は動揺、体は役者）
売場でこそこそと、バッグの中を探したましたが、
カードやらお札やら入っている長財布がないんですぅ～（泣）

小銭入れを見たら、３４８ 円！

　　ど・どうしよう～

とりあえず、カゴに入れた商品を売場に返し…

　　おっ、 コ・コレは！
売れ残ったおでんの具材の処分品の詰め合せ。
一個５０ 円が、なんと１０個入って３００ 円！

朝から、今日はおでんと決めて
半ば仕込んである以上コレしかないでしょう～

レジで百円玉二個と五十円玉二個で、
これだけお買いあげ～
後ろに並んでる人の視線が気になり
恥ずかしかった…　　(≧ｍ≦)
って事で、今日は安上がりのおでんでございます。




ちくわとかはんぺんは買えなかったけど
おいしかった～　　体が、ポッ　ポッ

2008/12/07 (Sun) 松前漬け

大根もくたくたのミディアム程にかわきました。
数の子・するめ・昆布を買いそろえまして
この時期、家族お楽しみ(?)の松前漬けを作りました。
できた松前漬けは、大きなボール一杯！
２・３日後には、食べられます。
今年は、おいしくできるでしょうか？




今朝、大根を取り込む時に部屋からベランダをパチリ！
夜中、降った雪・・・
ベランダのヘリに５cmほど、積もってました。
お昼からは雪もやみ、又ほとんど溶けました。

手前の大根は・・・
今度は主人が、会社の方からもらってきたので
二回目の松前漬け用に、昨日干しました。

2008/11/30 (Sun) 暮れの大掃除

一番厄介な台所の換気扇！
思いきって、やっちゃいました～  　(^^)v

ガス台に敷いてあるのは、１１ 月のカレンダー。
家中のカレンダーはすべて１２ 月に！
ふぅ～　　 いよいよラスト一枚だわね。

去年の掃除の時に、換気扇のドラムのところに
フィルターをつけていて、毎月交換していたので
ドラムは意外と汚れていませんでした。
それでも、全体がベトベト・・・




朝から、圧力鍋でぶり大根を仕込んでおいたので
夕方は、ちょっと気持ちに余裕が・・・

訳あって、いつもケーキを買うところで
クリスマスケーキの予約もしてきました。
２３日にしようか２４日にしようかと、店頭で迷いましたが
悩んだ末、今年は祝日の２３日にしました。



この圧力鍋、今のところ結構活躍しています。
昨日は、もつ煮を作り・・・
やっぱり、取り出しやすいところに置いたのが
よかったみたいです～

2008/11/29 (Sat) 大根の甘酢漬け

さっそく、大根の甘酢漬けを作りました。
今回は、とりあえず作り慣れたレシピで…
会津若松の郷土料理の
甘味の少ないベッタラ漬け風です。

昆布と唐辛子とゆずで、おいしくできるように
大根に、笑顔のおまじないを描きまして～
　　　 パンパン 　　о(‐人‐)о




重石をのせまして、
温泉の使い捨てのシャワーキャップをかぶせまして
一週間後のお楽しみ～　　　ドキドキ




昨日又、大根が届きました。
先日の初雪に埋まり、雪の下で甘みを更に増し・・・
その甘みといったら、梨のようです。

それにしても、デカイ！　　重い！
新潟日報は、小さい新聞じゃないんです。
大根がデカイんです～
農家の方の、苦労が偲ばれます。

2008/11/27 (Thu) 生キャラメル

あの初雪はなんだったの？
って感じに、穏やかな日が続いています。
ここぞとばかりに、ご近所の方は
家の外回りの冬支度をしています。

風邪をひいて帰ってきていて、ずっとひきこもっていた娘…
熱も落ちつき、鼻風邪から喉の痛みに変わり…
明日から、仕事復帰のようで…

普段、バイトで何もしてあげれないので
せめてもと、生キャラメルを作りました。
これで、一粒５００メートル！(?)

オフシーズンまで、後わずか！
このキャラメルを食べて、ガンバッ！
　　(_´Д｀)ノ~~




もん畑牧場の生キャラメルです～
簡単なのに、なかなかのおいしさ。
来年のバレンタインは、生チョコと生キャラメルに決定～