2008/09/18 (Thu) マロンケーキ

バイト先の嘱託で勤めていた６７才の方
明日いっぱいで辞めるとの事…
まだまだ若いのですが
元気なうちに奥さんと、海外でショートステイしながら
大好きなゴルフ三昧でもして過ごしたいとか…
コレって素敵な生き方～

とってもいい方で、
息子がチャリをパンクさせる度、直してもらったり
親子でお世話になりました。

たまたま前日、栗をもらったので
毎年恒例のマロンペーストを作りました。
栗を茹でてくりぬき、砂糖と牛乳で煮込み
結構、手間のかかる作業…





市販のスポンジ台をカットして
マロンペーストに生クリームをあわせたマロンクリームで
飾った小さなケーキを車輪に見立て
お世話になった、チャリ型のケーキにしました。

ちなみに、左のイガ栗は
週末、主人が栗拾いに行き採ってきたものです。
今年は、まだ早いようで・・・




残ったスポンジケーキとマロンクリームとマロンペーストを
カップにランダムに入れて・・・
コレは、バイト先に持って行きま～す！

2008/09/05 (Fri) おこげ風あんかけご飯

今週はどしゃぶりだったり、昨日今日と夏日だったりで
体がおかしくなりそうです。
娘は風邪をひき、ここ数日ひきこもり状態で・・・
熱は下がったようですが、喉がなかなか治らないようです。

毎日の献立に頭を悩ませているのは、いつもの事ですが…
ご飯が残っていても、
夕飯は炊きたてを食べたいから又炊き・・・の繰り返し。
食べ盛りの息子は夜もお釜を開けてはパクパク！
それで、ついつい余計に炊くことに・・・ 

毎回、炒飯やオムライスってわけにもいかないし
私だけ、いつも冷やご飯ってのもむなしいし～

…で、今日は前から気になっていた
冷やご飯で《おこげ》を作ってみました。
それが… 　揚げるとき強火すぎたのか
固くて本当の《お焦げ》に…
　　┐(´Д｀)Г

まぁ～ こんな事もあろうと
メインにサンマを焼いておいて正解でした。




あらら・・・　　見るからにまずそうだわ。
冷やご飯・・・　皆さんは、どうしているのかしら？

ちなみに、昨日は宅配ピザでした。
おいしかったんですけど～
コチラも多くたのみすぎて、今日もピザをチ～ン！
何でも、出来立てが一番ですよね。

2008/08/31 (Sun) 夏の終わりに…

最後をしめくくるかのように、朝から快晴～
昨日夜、娘二人も帰ってきて
我が家の駐車スペースは、もはやあふれてます。
こうなると、散らかってようが掃除なんて無意味なわけで
朝から、ひたすら台所仕事…
（そろっと、これも飽きてきましたが・・・）

お昼用のコンソメスープと
ひさしぶりにブレッドメーカーで食パンを作り
夜用に、昨日の鯛の塩釜の残りで鯛汁を…
三口のガス台は、全開。
夏の終わり…　　台所は朝から暑さ倍増です。

パンが焼けるには、四時間十分！
セットが遅かったせいか、焼けた頃には娘二人の姿はなく…
どうやら、二人でカラオケへ・・・





昨日の夜から始まった息子の読書！
ん？　　これで感想文を・・・？




夏休みも終わり、明日からいよいよ学校の始まりです。
それはそれで、お弁当作りがかったるく・・・
どちらにしても、主婦に休みはないようです。

2008/08/28 (Thu) ムフフな休日…②

昨日、バイトに行って…
実は又今日も休みだったんです。
バイト先から、『八月はいっぱい休んでください』と言われたんで
この際、誰よりもいっぱい休みを入れちゃいました。

昨日の予定だった《鯛飯》…
前日に鰺のたたきを作りすぎて余ったんで
昨日は《鰺のつみれ汁》とささみチーズしそ巻きフライに変更～
まっ、何事も予定どおりにはいかないって事です。（笑）

って事で、今日が《鯛飯》に！
時間はたっぷりある事だし…
いただいた野菜が腐らないうちに
　　（ありがたくもらっておきながら、
    　　 捨てる事も多いんですよね～）
今日も朝からアレコレ頑張っちゃいました。
《豚もおだてりゃ…》ってヤツです。（笑）

まずは茄子で南蛮漬けを作り…
今年はこれが最後だよってもらった夕顔でキンピラを…
熟れた糸瓜は酢の物に…

こうやって並べると、なんだかお婆ちゃんが作った夕飯みたい。

おひつに移す時に鯛がくずれちゃいましたが
おいしかったです。







おとといあたりから、テーブルには
息子の宿題らしきプリントが並ぶようになりました。
さすがに、やっとやる気になったようで・・・（遅っ）

まぁ～　ねぎらいの意味でお昼はふたりで
息子の友達がバイトしている回転寿司へ！
息子に、バイトしたらって言ったんですけど
その気は全くなくって・・・
バイトは、いい社会勉強になると思うんですけどね～

2008/08/26 (Tue) ムフフな休日…

朝から、澄み切った空…     まさに秋晴れ！
バイト先は不景気により(?)、実は今日も休みです～
エヘヘ 　　主人には、あえて言ってありませ～ん！
嘘をついてるわけじゃないし、たまにはこんな日もいいでショッ！

朝から昨日の続きの魚の下ごしらえと
クーラーボックスと釣りウエアを洗って…
キッチンマットにさばく魚のお汁がついたから
手間なしブライトをたっぷり入れて、お風呂場で洗ったり…
ついでに、トイレマットもゴシゴシ…

もらった坊っちゃん南瓜で、ひさびさにパンプキンプリンを作り…
ラチコさんお薦めの、味噌ディップを作り…
かぐら南蛮で、南蛮味噌を作り…

自己満足度１００％の有意義な一日です。
お得感いっぱいだけど、バイトより疲れたわ～





釣れた鯵が色んなものに変わりました。
季節の野菜あれこれ、食べ切れないほどに～
そして、ほおずきと飾り南瓜！
今年は、お土産のミニチュアの日本酒の木箱に
飾ってみました。

2008/08/16 (Sat) 残暑お見舞い申し上げます。

ちょっとだけ、秋の気配…
朝晩、窓から入る風が心地好く
夜中、思わず夏掛け布団を引き寄せたり…

明け方のどしゃぶりで濡れた路面が、
夏の日差しに照らされ
少し動くと、ジト～と汗が…    
　　 まだまだ、暑っ！

魚をさばいた生ゴミが異臭を放ち、
台所は異様な匂い。　　オエッ！

毎日のように、朝から夕飯は何にしようかと頭を悩ませ
カレーなんて、作ってみたけど
自分で作っておきながら、味はいまいちでピントはずれ…

箸休めにと、もらった茗荷で甘酢漬けを作りました。
…が、これもテーブルのお飾りだったようで…
もはや、食べようが食べまいが
品数があればいいや～　　　ナンテ！
　　　┐(´Д｀)Г





夏といえば、スイカなんでしょうけど
我が家は、あまり人気がなく・・・
もらったスイカも、出してはみたけど
形は変わっても、味は変わらず・・・

2008/07/26 (Sat) 油淋鶏

梅雨明けしてから、雨の日も多く…
突然のどしゃぶりがあったりするから
しかたなく、窓を締めきってバイトへ！
部屋の中はムッとしていて、湿度計は７５％を指し
裸足になると床がピトピトと張りつく感じ～

毎日、朝から夕飯のメニューに頭を悩ませる毎日。
金曜日… 一人暮らししている下の娘が帰ってくると予測して
できるだけ下の娘の好きなメニューを考えます。
ちなみに、上の娘はあきらかに我が家より
毎日リッチな食事で・・・

う～ん 今日は油淋鶏にしよう！
鶏モモ肉を仕込み、メールをすると
《今日は会社の飲み会で…》との返信が！
あ～ さようでございましたか…
　　　illlli_│￣│〇illll

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



付け合せは、もらったじゃがいものマッシュポテトと
実家からもらった、ミニトマトを取り皿に～
この細長いミニトマトは、実がしまっていて
お弁当にも入れられてお気に入りです。