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生活の切り抜き

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先週の金曜日… 
『山に行ってから、仕事に行くから~』 なんて
着替えを持って、朝早く出かけたのはいいけど
一番大事な仕事のかばんを忘れて行って…

そういえば、ランドセルを忘れて小学校に行った娘がいたなぁ~
この血統だったんだな…
なんて、いまさらながら思ったりして…(笑)

それはさておき、、その日の収穫~



この週末も、夜な夜な採ってきた竹の子の処理・・・
採ってきた竹の子がこれくらいでも
食べられる部分は、右下のタッパーに入っているこんだけ~
左のタッパーに入っているのは、固くて食べれない節の部分で
上の袋は、むかれた皮の部分~
これが、尋常じゃない量で・・・



やっと、終わった~  と思ったら
その日は、出勤の時間に間に合わなくなるとのことで
竹の子を残して去ったのが気になったようで
次の日、又山へ~  (いい加減にしろ~~~)



いくらなんでも、こんなにあってもね~
竹の子を瓶詰めにしておけば、長期保存できるとのことなので
家にあった空瓶を熱湯消毒しまして
ネットで、作り方を調べて、
始めて、保存用の瓶詰めを作ってみました。



レシピ通りに、軽く蓋をしめて10分間茹で
熱湯の中で、ギュッと蓋をしめなおして
逆さにして冷ましたのに、中には空気が入り込み・・・
ん~  これで、いいのかな~?
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またまた山の幸~

小さな竹の子、いっぱいできましたね。でも、その倍?の生
ごみもでるんですね。
先日、この缶づめをいただいたので、調理してみました。
とても美味しかったわ~食べるのは簡単だけど、そこまで
の苦労があるんですね。
beadsLH 2010/05/25(Tue)18:02:45 編集
竹の子のゴミは
カサがありますので、倍なんてものじゃないです。
5倍以上?  10倍?
孟宗筍のほうが手軽ですし、簡単に下ごしらえできるんですけど
採る楽しみっていうか…
私も、誘われるんですけど
竹の子は、結構崖の急なところに出るんで行きません。
若い頃は、ついて行きましたけど…
もん  2010/05/26(Wed)09:16:41
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もん
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陶芸、ガーデニング…など
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手作りのもの大好きです。

昔から作りためたパッチワーク
ちょっとかじった陶芸
大好きなガーデニング
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作品と共に優雅に生活したい
ところですが、現実は
慌ただしく過ぎ去る日々…
 
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