生活の切り抜き秋といえば・・・

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2011/10/20 (Thu)

我が家で秋といえば・・・　　やっぱり、きのこです！
くるみや栗は、探さなくてもその木の下に落ちていますけど
きのこは、タイミングが難しく
それが又、きのこ採りの楽しみのようです。

・・・で、主人は今年も何回か山に行っているのですが
今年は、なかなか採れません。
先日は、目的のならたけは殆ど採れず
（いつも行っていた山は、今年の災害で道がなくなっていたとか・・・）
白きくらげみたいな　《はなびらにかわたけ》　を採ってきました。
市販のなめこを買ってきて、いつもの和え物を～

採れないとなると食べたくなるきのこ汁～
待ってましたとばかりに、友人から届きました。

秋の山・・・
春の山もそうですが、なにかしら収穫はあります。
きのこがなければ、栗がある～
渋皮煮は手間がかってそうそう作れませんけど、これは、簡単！
栗チップス。　　今のお気に入りの食べ方で
今のところ、なかなか好評です～。　

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秋本番～

下の記事、息子さんの成長を陰ながら応援したくなります！
そう、そうやって少しずつ大人になるのよ～って・・・
一昨日、私もなめこの和えもの（もんさんレシピ）を作りました。なめこが安いと作ります。きのこ汁も、秋を感じますね！
最近、少しやる気がでない私。ブログ更新も面倒になって
いるみたい＾＾；ちょっと休憩中です～

beadsLH 2011/10/23(Sun)08:47:19 編集

今朝は、冷え込みましたね～

息子の始めての告白…
後でわかったのですが、どうやら三角関係だったようで
どうにもこうにも、ならなくなったようで…（笑）
少しは気持ちが落ち着いたのかと思いきや
ため息まじりだったり～

最近、beadsLH　さんのブログにお邪魔しても
ず～と、《四角マメ》　のままだったので
あれれ？　って思っていました。
そんな時ありますよね。
私も今だ億劫になってます。
でも、本音は、皆さんに聞いていただきたいこととか
書き残しておきたいことがたくさんあるんですけどね～

もん 2011/10/27(Thu)12:07:20

無題

きのこ採りはしたことがないけれど、きのこは大好きです。
子供の頃、よくいろんなきのこで母が作ってくれたもんです。
今は…どこか旅行先で食べるくらいかな～。
もんさんのブログを見て、食べたくなりましたが
なかなかいろんな種類のきのこは手に入りにくいですよね。

栗チップス、気になります。
どうやって作るのかな？お味は？

kazu 2011/10/25(Tue)09:49:07 編集

朝晩の寒暖の差で、きのこがでるようで・・・

最近は異常気象のせいで、いっきにどっと出たようです。
きのこは一年中売られていますけど
山で採れる自然のものは、香りが独特のおいしさです。

栗チップは、渋皮をむいてスライスして水にはなってアクをぬき
揚げて塩を振るだけの単純なものなんですけど…
ただ、スライスする時小さいので指を切らないように冷や冷やです。

もん 2011/10/27(Thu)12:18:04

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