2010/11/01 (Mon) １１月…

秋風の心地よさを体で感じぬまま
このまま、冬に突入するんでしょうか？

我が家のカレンダーもスケジュールボードも、１１月になりました。
今月は・・・　　　今のところ、特に予定もなく・・・
実は、中旬に私の予定が・・・　　うふっ



主人は、まだまだ収穫の秋をたっぷり満喫！
休日のたびに、朝から山に～
昨日行った山で、なめこのつぶつぶの赤ちゃんをみつけたようで
又、来週・・・　ん？　　あら、水曜日は祝日・・・？
たぶんきっと、行くんでしょうねぇ～（笑）



昨日、私は月末のためバイトだったんですけど
帰ってきたら、外のバケツに不思議な白い棒がぷかぷかと～



《きぬがさたけ》　のようです。
その姿から、きのこの女王と呼ばれていて
中国では、かなり珍重されているきのこらしいですけど・・・
その網目の傘の部分は、かなりの異臭を放ち、すでに取り除かれていて・・・
いったい、誰が食べる？　　
このまま、放っておきましょう～っと！

私が、主人の採ってきたきのこやら釣ってきた魚にもはや降参し
最近は、主人が会社の方に配っていたようですが
先日、こんな絵手紙が届きました。
一本のお礼の電話より、やっぱり嬉しいものですね。



昨日は、隣のお爺ちゃんのお通夜でした。
昔、私がここに住んでいた頃は、お隣も三世帯で暮らしていたのですが
私たちが転勤から戻ってきて、ココに住む前に自宅を若夫婦に譲り
お爺ちゃん夫婦と障害者の次男と共に
市内に家を建て、出て行きました。
残されたお婆ちゃんは、時々見かけ、今は元気なようですが・・・

そのお婆ちゃんも、昔は人一倍元気な方だったのですが
すでに８０才を越えています。　　この先、いったい・・・・・・
たぶん残されるであろう障害者の次男さん・・・　　ちょっと気丈な、お隣の奥さん・・・
いったいどうなるのでしょう？

このあたりでも、昔に比べて近所付き合いはさほどなくなりました。　
たまに外で合っても挨拶程度で・・・
お爺ちゃん世代が全盛だった頃は
さぞかし、町内も活気があったんでしょうね。
深まった秋と共に、ちょっと淋しい話題になっちゃいました。

2010/10/27 (Wed) 秋のお菓子、あれこれ～

あ～きの夕日にぃ～ 　て～るぅ山 　も～みぃ～じぃ～♪
　　　　こ～いも　うすい～も～♪ 　　

なぁんて、音痴な私が一人二役で二重奏をつい口ずさんだり…（笑）

でも、紅葉を見ずして山が白くなるんじゃないかと思われるほど
昨日の夜中は、足先が冷たくってなかなか寝つけないほど寒く・・・
なんでも今日は１２月上旬の寒さだそうです。

冬がくる前に、最近作った秋のお菓子あれこれ～

気になっていた冷蔵庫の中に入れっぱなしだった栗。
やっと茹でましてホジホジして、今年もマロンペーストに～



今年は、マロンクリームの底に敷くビスキュイ生地まで焼いてみました。
　　ぷっ！　　やっぱり、私はスポンジケーキは焼けません～　　しわしわ・・・
まっ、どうせクリームの下に隠れて見えませんから～



この生地を底に敷き、生クリームとマロンペーストを交互に小さな紙コップに詰め
いただいた渋皮煮をトッピングしまして・・・



１０月は、普段使わないお菓子用のホーローの鍋が活躍します。
いただいた南瓜がたくさんありましたので
こちらは、バターと砂糖で煮込んだ南瓜のペースト・・・



パンプキンプリンに～
我が家用というより、喜んでくれる方に配るほうが多く
最近は、小さな型でたくさん焼きます。



秋といえば、絶対作りたくなるのがアップルパイ！
娘が、長野で紅玉を買ってきてくれたので
さっそく、レモン汁をたっぷり入れ、皮と共にホーロー鍋で煮まして・・・



半分は、アップルパイ・・・　　半分は、パンプキンパイに～
右と左は、違うんですよ～



秋の収穫は、お菓子が一段とおいしいです。
でも、作っても我が家では殆ど食べず配る方が多いんです。
『おいしい』　って言って喜んで食べてくれる方がいるだけで
作り甲斐があるってもんです。

冷凍庫には、お婆ちゃんからもらった冷凍にした栗と
パンプキンペーストがまだ残ってます。
　　さぁ～て、次は何にしましょう？
ネットで見た《さつま芋のパウンドケーキ》　も作ってみたいな～

2010/10/27 (Wed) ２４日の釣果

この日、主人は空が明るくなるのを待ち、朝から山に～
毎年、採っている場所の山のなめこが気になっていたようです。

なめことしてはもう傘が開きすぎていたようで、
本来のあのぬめりを持つなめこは、ほんのちょっとだけだったんですが
ならたけ（あまんだれ）は、箱にいっぱい！
こんなにたくさんどうするのかと思いきや、人にあげるんだとか…

本当に今年はきのこが豊作のようです。
松茸も、今年は１００年に一回あるかないかの安値だそうで…
今年は、国産松茸が口に入るかな・・・？

山から帰ってくるやいなや、お次は海へ～
魚もきのこ同様、『もう、いらないから～』　と言ったら 人にあげるんだとか・・・
全く、ご苦労様なことで～

・・・って事で、鯛が　３匹～



イナダが　３匹～



並べて、とりあえず記録のために記念撮影を！
写真を見て、ビックリ！
イナダのあいた　口の動きが
　　や　　　め　　　ろ　　　と、言ってるような～（笑）



あっ！、小さな鯖も　１匹　いましたっけ。
コレは、我が家で揚げられ、今回はあんかけに～

2010/10/22 (Fri) ２０日の釣果

最近、すっかりきのこ採りにはまっていた主人。
休みだったこの日は、朝から釣りへ～

マサバ　　３匹・・・
塩焼きとしめ鯖で～



鯛　　２匹・・・
とりあえず、うろことアラをとって、冷凍に～
いずれ、鯛飯にでもしましょうか。



鯵　　１０匹・・・
２匹だけ、塩焼き用にして冷凍に～
冷凍庫は、もはや満タン・・・　　
新鮮なうちに食べてもらおうと、あちこちに配りました。



かわはぎは、お刺身にして肝ソースでいただきました。
太刀魚は、ムニエル用にカットしまして冷蔵庫に～



ひさしぶりのシイラ・・・
皮をはいでカットしておきまして冷蔵庫に～
今晩、あんかけにしていただきます。

　　　

魚をさばいたり配ったり、ウエア～を洗ったり・・・
たまったワイシャツにアイロンをかけて、銀行に行って・・・
ちょっと疲れた昨日の休日。
免許の更新に行こうと思っていましたが、来週に延期です。
なんたって、これから先　５年間使う免許証ですから
疲れた顔の写真は、どうもねぇ～
っていうか・・・　　朝方早くから、魚と格闘していて
免許センターに行く気力が残ってなくって・・・

新しい免許証には　ICチップ暗証番号が必要らしくって・・・
それも、８ケタも！　何にしましょう？　
通帳のカードやら、クレジットカードやら
やたら、暗証番号が必要で・・・
あまり種類は増やさないようにしているんですけど
コレはこの番号・アレはあの番号～　
と、書いておかないと忘れてしまいそうです。

2010/10/20 (Wed) くるみで…

きのこ採りがてら、くるみの実を拾ってくる主人。
だぁ～かぁ～らぁ～ 　　そんな手間のかかるのはいらないんですけど～
これにかぶれて毎日点滴に通った苦い経験もありますから
さわりたくありませんし、見たくもないし・・・

去年のくるみが、まだ手つかず状態なんです。
小町さんのブログを見て　無性に　《シソ巻き》　が食べたくなり・・・

そういえば、先日青ジソが欲しくて、お爺ちゃんの借りてる畑に行ったら
葉っぱは、もさもさはえていて穂が伸び放題～
お婆ちゃんに聞いたらシソの実はいらないとのことで・・・
 


始めて、シソの実を塩漬けにしてみました。
小さな瓶に、ちょっとだけですけどお試しで～



普段、クルミの実は殻から出した状態で友人からいただいてましたけど
その友人から、実の取り出し方を聞きまして・・・
厚手の鍋で乾煎りし、実が割れてきたところで
包丁を差し込み、かなづちでカツン！　　パカッ！
　　めんどくさ～
　　　

これを、こたつの上において置きまして
テレビを見ながら、みんなでホジホジ～　　の予定！



・・・が、シソ巻きなんて眼中にない主人と息子が、ホジホジ・パクパク～
それでも、なんとか１００グラムほどになりました。

さ～て、畑で青ジソを～　　と、　昨日、畑に行ってみたら
なんと、すでにシソの木はよれよれになっていて
まともな葉っぱがありません～（泣）
お爺ちゃんは、今菊作りに夢中になっていて畑どころじゃないようで・・・

ん～　　これから、青シソを買い物に行くのもめんどくさいし、
今年のクルミもありますし、シソ巻きは又ってことで予定変更～
おいしくなった貴重な自家製の味噌を使い、
くるみ味噌を作ってみました。



残ったくるみは・・・
ちょうど、バナナに黒い斑点がでてきたので
くるみとバナナで、ホットケーキの素で作る簡単なパウンドケーキに～
今日バイト先に持って行く用に、牛乳パックで焼きました。



そして、まだ残ってるクルミは・・・
昔、父親がくるみの実をピカピカにしていたことを思い出し
毎日、手のひらでゴリゴリと～　　指圧にも、いいみたいです。

2010/10/18 (Mon) この週末…

又々、友人の結婚式にお呼ばれの娘が帰ってきました。
友人の結婚ラッシュのようで、来年は大阪であるとか？
名字が変わった娘が家にいても、以前と一緒で違和感もなく
私としては、いつもの週末気分です。

『お寿司が食べたい～』　っていう娘の一言で
どうせなら、今月誕生日の主人と私の誕生会をしましょう！
その言葉に反応した息子・・・　　『ケーキは買ったものにしてくれ！』　と～（笑）

今が、仕事がピークの忙しい娘にも声をかけまして
夜遅くに帰ってきてくれました。

この日は、ディズニーランド方面の仕事だったようで
持ち帰ってきてくれた、話題の食べ物あれこれ～
パステルの極のプリンと・・　　　　　南蛮半熟カステラ・・（　↓　写真、すでに遅し・・）

　　　

こちらも、テレビで話題になったという　《キムカツ》　らしいです。
最近、ある意味　御当地グルメブームですから～



家族が集まってくれるだけで、嬉しい歳になりましたけど
やっぱり、形に残るものは嬉しいもので・・・
この１０月、我が家に仲間入りしたアレコレ～
うつぼ君が、テレビの下にもぐりこみ・・・

　　

カエルがお香を踏ん張ってかかえ、私の好きな香りをリビングに漂わせ・・・

　　

主人には、大漁祈願のタオルとか・・・



そんな誕生会の日・・・
主人は、凝りもなく朝から山へ～
今年は、この暑さできのこが大発生のようです。

『手伝って～』　と言う主人の言葉に　『夕飯のしたくがあるから～』　と
うまい断り言葉で、逃れまして・・・（笑）
私に拒否された主人は、物言わぬかめじをお供に外で散歩させがてら
かめじと一緒に外で、きのこの柄をはさみでチョンチョンととってました。



娘は、今日帰りますし
今日から又、三人の静かな生活です。

2010/10/14 (Thu) 干支の吊るし飾り《さる》

今日は、休み～　　天気もいいようだし
やりたいことはたくさんありますけど
体がすっかり休みモードになっていて動きません～

その上、《チリ落盤事故》　の救出の報道番組があり
掃除をしながら、３３人目の最後の救出の方までしっかり見守り・・・
落盤から生存確認まで１１日・・・　　今日まで８０日間も・・・
私だったら、絶対ストレスが爆発してしまいそう。

　　　さてさて・・・　　　
そんな我慢強い方々のドラマチックな世界から、現実の世界に戻りまして・・・

ぬくぬくと居心地のいい生活ばかり求めている私。
いくら朝晩肌寒くなったとはいえ、ヒーターを出しても
こたつを出している家なんてほとんどいないんでしょうね～
我が家… 　　週末、出しちゃいました。（笑）
座布団カバーも、しじら織りじゃ肌ざわりがなんだか寒いですから
汚れのめだたないブラウンのモコモコのカバーを買いまして・・・



昨日も、夕飯を食べたら前日の睡眠不足のためウトウト・・・
主人も、同じく寝てしまったようで
私が、夜中目が覚めてゴソゴソしていたら
こたつの反対側で寝ていた主人も目を覚まし・・・　『コーヒー』　と！

主人は、会社の書類を出し始めて、何やらしてまして
『職業別の電話帳ある？』　　なんて・・・
いつもの場所にあるに決まっているのに！（怒）
要は、《持ってきてくれ～》　ってことなんですけど
《自分で持って行け～》　と思いながら
こういう時は、《私も忙しそうにしなくちゃ、主人に伝わらないわ～》　と
吊るし飾りを作り始めました。（笑）

・・・ってことで、完成です～

　　　

かぶ・・・　　　カロチンやビタミンCが豊富で整腸作用のあるかぶは
　　　　　　　　『根気をよくする』　『根強く』　『根がはる』
　　　　　　　　ように願いがこめられる。

猿・・・　　　　山の賢者で山神の使いとされる猿は
　　　　　　　　子供への愛情が強く、夫婦円満、子育てのお守りとされる。
　　　　　　　　また、『病がさる』　『魔がさる』　『難がさる』　など
　　　　　　　　厄除けの意味を持ち、縁起がよい。

松・・・　　　　神聖な神木とされ、一年中葉を落とさない常緑樹なので
　　　　　　　　成長をあらわし、永遠の命とされる。　　　
　　　　　　　　また、いつまでも栄えて欲しいという意味がこめられる。

鯛・・・　　　　『調和のとれた魚』　という意味があることから
　　　　　　　　調和のとれた人に育って欲しいという願いがこめられる。
　　　　　　　　又、赤い色と鯛は『めでたい』　に通じることから
　　　　　　　　古くから縁起のよい魚とされる。