2009/12/23 (Wed) ホームクリパー

ホームヘルパーでは、ありません。（笑）
娘が、今日仕事との事なので
家族全員が揃った昨日、一足早くクリスマスをお祝いしました。
　　（ん～　我が家は仏教徒ですが…）

バイトに行く前に、鶏にクレージーソルトやらなんやかやをすり込み
セロリと玉葱と人参で包みジプロックに入れておきました。

夕方、バターライスをおなかに詰めまして…
いつもと違う、焼き方をしたら…



おいしい肉汁が出なく、野菜は真っ黒に～
でも、野菜のうまみが染み込んでおいしく焼けました。
小麦粉も振りかけて焼いたので、皮はパリパリに～
野菜の変わりに、急遽フライドポテトを飾りつけ・・・



クリスマスケーキは、今回はミルフィーユにしました。
中のパイの層が切り分けにくかったけど、
カスタードクリームとアーモンドクリームがいい感じでした。



そして、主人がいつも行く豆腐屋さんで
豆乳プリンを買ってきまして・・・
もう、ケーキを食べた段階でおなかいっぱいで
まだ、食べてないんでこれから試食を～



一足早いクリスマスってことで
唯一まだもらえる息子のプレゼントはまだおあずけに～



でも、私には二足早くサンタさんがきました！
いくつになっても、プレゼントは嬉しいものです～

2009/12/21 (Mon) ドカ雪

早くも、ワクワク気分はどこへやら～（笑）
土曜から昨日にかけ、雪が降り続いていました。
一晩にドカッと降るから 《ドカ雪》？

前日の夕方雪を片付けたのに、朝はこの有様～
窓からのぞいたら、お向かいさんは薄暗いうちからさっそく始めてます。
主人は、昨日夜中サッカーを見ていて起きてきませんし
とりあえず、一人で始めますか～

まずは、車に積もった雪をスノーブラシで落としまして
あとは、スノーダンプでひたすら道路と我が家の消雪パイプのところに運びます。
半分（正確には2/5） やったところで、退散～
残りは、主人にやってもらいましょっ！
《あそこの家は、奥さんしかしないわ…》　なんて言われたら
主人の顔をつぶしますからねぇ～（笑） 



ベランダの縁にも、こんなに雪が～
あ～　　もう一回、松前漬けを作らなくっちゃねぇ～



学生時代の友人に会いに行く予定だった下の娘・・・
電車が雪で運休とのことで、断念。
・・・ってことで、ココアパンをベーカリーに仕込んでから
二人であちこち、買い物に行きました。



消雪パイプのない細い道路は、雪でぼこぼこに・・・
途中、除雪車に遭遇したり・・・
思いのほか時間がかかり、帰ってきたらパンはすでに焼けていて
せっかく、チョコチップまで入れたのに
型から出したら、まわりが固くなっていました。

夕飯は、その娘が　《チキン南蛮》　を作ってくれました。
肉屋さんでもらったカレンダーについていたレシピです。
たたいて伸ばした鶏肉を、牛乳と小麦粉につけること二回。
５人分の鶏肉を仕込み終えた頃には
指にからんだ小麦粉のダマで、手がすごいことになっていました。（笑）

2009/12/11 (Fri) 松前漬けと・・・

新聞の一週間の天気予報には、来週の火曜日から雪だるまマークが！
１２月ですから、当たり前といえば当たり前なんですが…

って事で、今年もお爺ちゃんにスノータイヤに交換してもらいました。
これで、いつドカ雪が降っても大丈夫！

その間、私は大根がかなり乾いてきたので、
買っておいたするめと昆布を切って今年も松前漬け作りを～



高い数の子は、主人に買ってきてと頼んだら（うまいっ！）
一本物とカットされたものとくずの３種類買ってきたので
今年は、ABCの３ランクに～
とりあえずは、カットされたものとバラで作りまして・・・
干してある大根はまだ残ってますので、しばらく干したままにしておき
暮れ近くなったら、A品を作ることに～



今回、娘が持ち帰ったものは《新巻き鮭》
なんだか食卓に並ぶものも、お正月っぽくなってきました。



三本、並べてみました～
一番上は、以前作った飾り物の新巻き鮭・・・
一番下は、箱の絵です。　　誰が見てもわかる・・・？（笑）

2009/12/03 (Thu) 管理・・・？

１２月に入ったというのに、昨日は穏やかな一日でした。

主人は後輩の葬儀出席のため、朝早くから出ていきました。
まだ、４０ 才の若さでの突然の死だったようです。

かなり体格のいい方で 、大食漢で無類のラーメン好きだったとか…
挨拶の時、喪主である奥様が　『私が主人の体調管理をおこたったばかりに…』
と泣いていたようですが、いくら健康のためとはいえ、
主人に好きな食物を制限させるって難しいですよね。
もちろん、本当の原因はそればかりだったとは思いませんけど・・・

残された奥様と、中学生・小学生の子供たち…
　　御冥福をお祈りいたします。　　о(‐人‐)о

さてさて… 　３ヵ月に及んだ　《全国消費実態調査》　がやっと終わりました！
私がつけている家計簿と並行して記入すればいいや ～
なんて、簡単に考えていたら
９月は７人分の世帯票の記入から始まり、住居や土地のことまで…
１０月は耐久財等の記入や、５台分の自動車の取得時期やら年式やら…
１１月に入ると、年収・貯蓄の調査票が…
　　　ふぅ～ 　　( ;´д` ) ～эЗЗ

家計簿も主人や息子の出費は管理しきれなくなり、日に日に適当に～
最後のお礼状に　《…国民生活向上のための諸思索を行う上での貴重な基礎資料として…》
なぁんて書いてあり、ちょっとやばいです！　 ミ(Ο_　_)Ο



いただいた南瓜があったので、パンプキンプリンを作りました。
　　うふっ、おいしそうに見える？

オーブンで蒸し焼きにしたのですが
火が強すぎたせいか、途中であふれだし《ス》が入ってしまいました。
まっ、舌触りはいまいちでしたが味はよかったので
バイト先に持って行き、言い訳しながら食べていただきました。
　　
　　　

まだまだある牛乳と卵・・・
そして、残りの半分の南瓜は、何にしましょう？
私…　　とりあえずは冷蔵庫の管理から～

2009/11/30 (Mon) 月末の週末～

明日から、１２月～
１１月は、一番焦りを感じる月末かもしれません。
…とはいえ、いつもと変わらない賑やかな週末となりました。

いつも思うんですけど、家族の食事の支度さえなければ
子供が大きくなってからは、時間に縛られる事無く
自分のやりたい事をやれるんですけどね。
なぁんて、　平日の一人休日も結局　ボ～ッとしてますから
単なる自己都合の言い訳ですが・・・

ここ数日の、メニューあれこれを載せちゃいましょ！

娘が持ち帰った松島の牡蠣！
スーパーで売られている袋と同じ大きさなのに
開けたら、プリプリの牡蠣がドバ～ッと。
娘お奨めの、酢牡蠣・牡蠣フライ・バター醤油炒めでいただきました。

　　　

そして、姉が持ってきてくれた谷川岳の《モツ煮》
娘いわく、ここの食堂にしか売られてないらしく
かなりの人気商品だとか・・・



娘が餃子を作ってくれました。
私より、かなり上手でチャチャッと６０個なり～



残った餃子の具を団子にして
次の日は、残ったニラも入れて中華スープに～



家族の多い日は、チャンスとばかりに
冷凍庫にいつまでも入っていた、釣った鯛とメバルを解凍しまして
あんかけに・・・　　ふぅ～　　冷凍庫に少し空きができたわ！

　　　

もらった白菜もまだ丸々一個あり
土鍋に、豚バラ肉と白菜を重ねましてコトコト・・・
いい出しが出て、簡単でおいしくって温まります。



卵を箱買いしたばかりなのに
お爺ちゃんが、『菊のお礼に卵をもらったから…』　とおすそ分けがきました。
それで、ゆで卵を～
卵のとがってないほうに、ピンで穴をあけまして・・・



私が牛乳を買ってきたのに、主人も買ってきまして・・・
冷蔵庫には、牛乳２本と卵がたくさん。
ん～　　プリンでも作ろうか、どうしようか・・・

この週末は、なんだか食費が安くすみました。
　　めでたし、めでたし！

2009/11/23 (Mon) 松前漬け準備

昨日、日中は日がさしていましたが
朝カーテンを開けると、窓につく結露がだんだん多くなり
一段と寒さが厳しくなってきました。

この時期、早くやってしまわなくっちゃ！
と、気になってくるもののひとつが、松前漬け用の大根干し～

なんだか、一日出かけたくなかったし
大根は重いので、主人に買ってきてもらい…
細身の大根だったので、とりあえず７本切ってベランダに干しました。



夕方、暗くなり・・・　　携帯に電話が～
　　『持ってきたよ～』　と・・・
いつもの友人が、大きな大根と白菜を持ってきてくれました。（笑）
　　タ・タイミングが・・・（泣）

山の畑には、うっすらと雪が積もり
その下で育った大根は甘さが違います。
せっかくなので、こちらはまずはサラダでいただき
食べきれない分は、又切って干そうかな～



干した大根を見て、アッ！　と思い出し・・・
ソーラーのスノーボーイも下げました。
危ない、危ない・・・　　この子の存在を忘れるところでした。

2009/11/09 (Mon) アップルパイ

休日の昨日…
上の娘は、新潟国体の影響からか旅行シーズンが押せ押せで
いまだハイシーズンらしく、最近帰ってきませんし
下の娘は日直だとかで、朝早く出勤し
我が家はいつもの三人！
ある意味、とりたてて何かしてあげなくちゃという緊張感もなく
だぁ～らだぁ～ら　と過ごしました。（笑）

我が家の、リビングのテレビ…
しつこいようですが、いまだにアナログ！
主人が 『テレビでも、見に行こう～』 って言うんで
しぶしぶ、お付き合い～
結局、下見って事に終わったんですが…
ここ最近、《ジャ〇ネット〇かだ》 が、かなりお得風に流暢な口調で
夜中に放送してますけど、どういうもんなんでしょうねぇ～ ？？
私としては、ただただアフターが心配なんですが…

帰りは、スーパーに寄りまして…
お昼は、新潟のＢ級グルメの 《イタリアン》 と
（太麺の焼そばで、学生の頃から親しみ、
     つわりの時もこれなら食べれたという県人にはかなりの強者。）
　↓　ソースたっぷりで、だらしなくあふれてますけど…　　おいし～っ！



スーパーで、駅弁大会をやっていましたので
お昼にと、《じゅんじゅん鍋》　を購入～
(滋賀県の近江牛のすき焼きらしいです。
　　　いかにも、駅弁らしいって感じの味でした。）
中身云々より、容器にひかれちゃいました。
結局は、邪魔になるとはわかっているんですけど…



そして、普段はあまり売っていない紅玉を見つけ思わず買っちゃいました。
最近は、長野にりんご狩りに行くこともなくなりましたから～

紅玉の甘酸っぱさは、そのまま食べるのも好きですが
この時期、絶対作りたくなるのが《アップルパイ》！
早速、昨日レモンとバターを加え煮りんごを作りまして…

主人は、今日は休みで夜中から釣りに行ったので、今朝は時間に余裕があり
朝も早よから、誰にも邪魔されずにアップルパイ作り～
真っ赤な皮も一緒に煮ましたので、りんごはピンク色～

   

最近、お菓子作りに焦がし癖がついているようなので
焼く前に写真を撮っておきましたが・・・

今回は、いい具合に焼けました～
これを持って、今日もバイトに行ってきます。



帰って来ると、世にも恐ろしい魚さんたちが待っていそうです。
　　　ゾク・ゾクッ！