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生活の切り抜き

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ホームヘルパーでは、ありません。(笑)
娘が、今日仕事との事なので
家族全員が揃った昨日、一足早くクリスマスをお祝いしました。
  (ん~ 我が家は仏教徒ですが…)

バイトに行く前に、鶏にクレージーソルトやらなんやかやをすり込み
セロリと玉葱と人参で包みジプロックに入れておきました。

夕方、バターライスをおなかに詰めまして…
いつもと違う、焼き方をしたら…



おいしい肉汁が出なく、野菜は真っ黒に~
でも、野菜のうまみが染み込んでおいしく焼けました。
小麦粉も振りかけて焼いたので、皮はパリパリに~
野菜の変わりに、急遽フライドポテトを飾りつけ・・・



クリスマスケーキは、今回はミルフィーユにしました。
中のパイの層が切り分けにくかったけど、
カスタードクリームとアーモンドクリームがいい感じでした。



そして、主人がいつも行く豆腐屋さんで
豆乳プリンを買ってきまして・・・
もう、ケーキを食べた段階でおなかいっぱいで
まだ、食べてないんでこれから試食を~



一足早いクリスマスってことで
唯一まだもらえる息子のプレゼントはまだおあずけに~



でも、私には二足早くサンタさんがきました!
いくつになっても、プレゼントは嬉しいものです~

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早くも、ワクワク気分はどこへやら~(笑)
土曜から昨日にかけ、雪が降り続いていました。
一晩にドカッと降るから 《ドカ雪》?

前日の夕方雪を片付けたのに、朝はこの有様~
窓からのぞいたら、お向かいさんは薄暗いうちからさっそく始めてます。
主人は、昨日夜中サッカーを見ていて起きてきませんし
とりあえず、一人で始めますか~

まずは、車に積もった雪をスノーブラシで落としまして
あとは、スノーダンプでひたすら道路と我が家の消雪パイプのところに運びます。
半分(正確には2/5) やったところで、退散~
残りは、主人にやってもらいましょっ!
《あそこの家は、奥さんしかしないわ…》 なんて言われたら
主人の顔をつぶしますからねぇ~(笑) 



ベランダの縁にも、こんなに雪が~
あ~  もう一回、松前漬けを作らなくっちゃねぇ~



学生時代の友人に会いに行く予定だった下の娘・・・
電車が雪で運休とのことで、断念。
・・・ってことで、ココアパンをベーカリーに仕込んでから
二人であちこち、買い物に行きました。



消雪パイプのない細い道路は、雪でぼこぼこに・・・
途中、除雪車に遭遇したり・・・
思いのほか時間がかかり、帰ってきたらパンはすでに焼けていて
せっかく、チョコチップまで入れたのに
型から出したら、まわりが固くなっていました。

夕飯は、その娘が 《チキン南蛮》 を作ってくれました。
肉屋さんでもらったカレンダーについていたレシピです。
たたいて伸ばした鶏肉を、牛乳と小麦粉につけること二回。
5人分の鶏肉を仕込み終えた頃には
指にからんだ小麦粉のダマで、手がすごいことになっていました。(笑)


新聞の一週間の天気予報には、来週の火曜日から雪だるまマークが!
12月ですから、当たり前といえば当たり前なんですが…

って事で、今年もお爺ちゃんにスノータイヤに交換してもらいました。
これで、いつドカ雪が降っても大丈夫!

その間、私は大根がかなり乾いてきたので、
買っておいたするめと昆布を切って今年も松前漬け作りを~



高い数の子は、主人に買ってきてと頼んだら(うまいっ!)
一本物とカットされたものとくずの3種類買ってきたので
今年は、ABCの3ランクに~
とりあえずは、カットされたものとバラで作りまして・・・
干してある大根はまだ残ってますので、しばらく干したままにしておき
暮れ近くなったら、A品を作ることに~



今回、娘が持ち帰ったものは《新巻き鮭》
なんだか食卓に並ぶものも、お正月っぽくなってきました。



三本、並べてみました~
一番上は、以前作った飾り物の新巻き鮭・・・
一番下は、箱の絵です。  誰が見てもわかる・・・?(笑)
12月に入ったというのに、昨日は穏やかな一日でした。

主人は後輩の葬儀出席のため、朝早くから出ていきました。
まだ、40 才の若さでの突然の死だったようです。

かなり体格のいい方で 、大食漢で無類のラーメン好きだったとか…
挨拶の時、喪主である奥様が 『私が主人の体調管理をおこたったばかりに…』
と泣いていたようですが、いくら健康のためとはいえ、
主人に好きな食物を制限させるって難しいですよね。
もちろん、本当の原因はそればかりだったとは思いませんけど・・・

残された奥様と、中学生・小学生の子供たち…
  御冥福をお祈りいたします。  о(‐人‐)о

さてさて…  3ヵ月に及んだ 《全国消費実態調査》 がやっと終わりました!
私がつけている家計簿と並行して記入すればいいや ~
なんて、簡単に考えていたら
9月は7人分の世帯票の記入から始まり、住居や土地のことまで…
10月は耐久財等の記入や、5台分の自動車の取得時期やら年式やら…
11月に入ると、年収・貯蓄の調査票が…
   ふぅ~   ( ;´д` ) ~эЗЗ

家計簿も主人や息子の出費は管理しきれなくなり、日に日に適当に~
最後のお礼状に 《…国民生活向上のための諸思索を行う上での貴重な基礎資料として…》
なぁんて書いてあり、ちょっとやばいです!  ミ(Ο_ _)Ο



いただいた南瓜があったので、パンプキンプリンを作りました。
  うふっ、おいしそうに見える?

オーブンで蒸し焼きにしたのですが
火が強すぎたせいか、途中であふれだし《ス》が入ってしまいました。
まっ、舌触りはいまいちでしたが味はよかったので
バイト先に持って行き、言い訳しながら食べていただきました。
  
   

まだまだある牛乳と卵・・・
そして、残りの半分の南瓜は、何にしましょう?
私…  とりあえずは冷蔵庫の管理から~
明日から、12月~
11月は、一番焦りを感じる月末かもしれません。
…とはいえ、いつもと変わらない賑やかな週末となりました。

いつも思うんですけど、家族の食事の支度さえなければ
子供が大きくなってからは、時間に縛られる事無く
自分のやりたい事をやれるんですけどね。
なぁんて、 平日の一人休日も結局 ボ~ッとしてますから
単なる自己都合の言い訳ですが・・・

ここ数日の、メニューあれこれを載せちゃいましょ!

娘が持ち帰った松島の牡蠣!
スーパーで売られている袋と同じ大きさなのに
開けたら、プリプリの牡蠣がドバ~ッと。
娘お奨めの、酢牡蠣・牡蠣フライ・バター醤油炒めでいただきました。

   

そして、姉が持ってきてくれた谷川岳の《モツ煮》
娘いわく、ここの食堂にしか売られてないらしく
かなりの人気商品だとか・・・



娘が餃子を作ってくれました。
私より、かなり上手でチャチャッと60個なり~



残った餃子の具を団子にして
次の日は、残ったニラも入れて中華スープに~



家族の多い日は、チャンスとばかりに
冷凍庫にいつまでも入っていた、釣った鯛とメバルを解凍しまして
あんかけに・・・  ふぅ~  冷凍庫に少し空きができたわ!

   

もらった白菜もまだ丸々一個あり
土鍋に、豚バラ肉と白菜を重ねましてコトコト・・・
いい出しが出て、簡単でおいしくって温まります。



卵を箱買いしたばかりなのに
お爺ちゃんが、『菊のお礼に卵をもらったから…』 とおすそ分けがきました。
それで、ゆで卵を~
卵のとがってないほうに、ピンで穴をあけまして・・・



私が牛乳を買ってきたのに、主人も買ってきまして・・・
冷蔵庫には、牛乳2本と卵がたくさん。
ん~  プリンでも作ろうか、どうしようか・・・

この週末は、なんだか食費が安くすみました。
  めでたし、めでたし!
昨日、日中は日がさしていましたが
朝カーテンを開けると、窓につく結露がだんだん多くなり
一段と寒さが厳しくなってきました。

この時期、早くやってしまわなくっちゃ!
と、気になってくるもののひとつが、松前漬け用の大根干し~

なんだか、一日出かけたくなかったし
大根は重いので、主人に買ってきてもらい…
細身の大根だったので、とりあえず7本切ってベランダに干しました。



夕方、暗くなり・・・  携帯に電話が~
  『持ってきたよ~』 と・・・
いつもの友人が、大きな大根と白菜を持ってきてくれました。(笑)
  タ・タイミングが・・・(泣)

山の畑には、うっすらと雪が積もり
その下で育った大根は甘さが違います。
せっかくなので、こちらはまずはサラダでいただき
食べきれない分は、又切って干そうかな~



干した大根を見て、アッ! と思い出し・・・
ソーラーのスノーボーイも下げました。
危ない、危ない・・・  この子の存在を忘れるところでした。

休日の昨日…
上の娘は、新潟国体の影響からか旅行シーズンが押せ押せで
いまだハイシーズンらしく、最近帰ってきませんし
下の娘は日直だとかで、朝早く出勤し
我が家はいつもの三人!
ある意味、とりたてて何かしてあげなくちゃという緊張感もなく
だぁ~らだぁ~ら と過ごしました。(笑)

我が家の、リビングのテレビ…
しつこいようですが、いまだにアナログ!
主人が 『テレビでも、見に行こう~』 って言うんで
しぶしぶ、お付き合い~
結局、下見って事に終わったんですが…
ここ最近、《ジャ〇ネット〇かだ》 が、かなりお得風に流暢な口調で
夜中に放送してますけど、どういうもんなんでしょうねぇ~ ??
私としては、ただただアフターが心配なんですが…

帰りは、スーパーに寄りまして…
お昼は、新潟のB級グルメの 《イタリアン》 と
(太麺の焼そばで、学生の頃から親しみ、
     つわりの時もこれなら食べれたという県人にはかなりの強者。)
 ↓ ソースたっぷりで、だらしなくあふれてますけど…  おいし~っ!



スーパーで、駅弁大会をやっていましたので
お昼にと、《じゅんじゅん鍋》 を購入~
(滋賀県の近江牛のすき焼きらしいです。
   いかにも、駅弁らしいって感じの味でした。)
中身云々より、容器にひかれちゃいました。
結局は、邪魔になるとはわかっているんですけど…



そして、普段はあまり売っていない紅玉を見つけ思わず買っちゃいました。
最近は、長野にりんご狩りに行くこともなくなりましたから~

紅玉の甘酸っぱさは、そのまま食べるのも好きですが
この時期、絶対作りたくなるのが《アップルパイ》!
早速、昨日レモンとバターを加え煮りんごを作りまして…

主人は、今日は休みで夜中から釣りに行ったので、今朝は時間に余裕があり
朝も早よから、誰にも邪魔されずにアップルパイ作り~
真っ赤な皮も一緒に煮ましたので、りんごはピンク色~

   

最近、お菓子作りに焦がし癖がついているようなので
焼く前に写真を撮っておきましたが・・・

今回は、いい具合に焼けました~
これを持って、今日もバイトに行ってきます。



帰って来ると、世にも恐ろしい魚さんたちが待っていそうです。
   ゾク・ゾクッ!
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簡単なプロフィール
HN:
もん
性別:
女性
趣味:
陶芸、ガーデニング…など
自己紹介:

手作りのもの大好きです。

昔から作りためたパッチワーク
ちょっとかじった陶芸
大好きなガーデニング
お菓子作り… etc

作品と共に優雅に生活したい
ところですが、現実は
慌ただしく過ぎ去る日々…
 
そんな日々の切り抜きです。
  
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